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關東煮3大擇食原則 冷冬減肥吃飽又喝暖
【記者：姜晴／台北報導】2019-01-21
冷冬，想吃飽又喝暖，關東煮絕對是選項之一；只是，在快速又方便背後，一不小心、就可能越夾越多、越吃越胖！告訴你，掌握這3大關東煮擇食原則，就能避免攝取過多關東煮熱量，不怕踩到減肥地雷。【World Gym世界健身】告訴您，關東煮3大聰明吃法，這樣吃不擔心肥胖喲！
.jpg) 1.原型食物
關東煮最重要的原則，就是夾「原型食物」！選擇天然的食材，像是：香菇、白蘿蔔、玉米、昆布(海帶)、筊白筍、竹筍、水煮蛋…等，不擔心吃進其他澱粉或人工食品，健康而且熱量低，例如：筊白筍熱量約8卡、海帶一串10卡、香菇一個11卡，原型食物富含膳食纖維，帶來飽足感。
那，一定有人想問，高麗菜捲、苦瓜封，算是原型食物嗎？答案「不是」！不過有選擇性吃法，建議，把高麗菜捲或苦瓜封裡頭的餡料，挑掉、能不吃就不吃，因為餡料的做法，有肉、有澱粉…等，含有不少油脂，熱量也高。
2.不沾醬
想吃的健康又美味，不沾醬是最聰明的選擇！尤其是正在減肥中的人，醬料是大忌，絕對碰不得！也許不少人會覺得，吃食物的原味，口味清淡，但換個想法，關東煮少了醬料，同時也少了納含量、少了熱量，讓身體更清爽、沒負擔！只是，一定有人改不過來、還是忍不住想沾醬，怎麼辦？建議選擇番茄醬、黃芥末醬，熱量相對比較低。
3.不喝湯
喝碗熱騰騰的關東煮湯，暖了身子，也能增加飽足感，不少人以為，這種先喝湯的方式，可以避免暴飲暴食、助於減肥，甚至一再續碗。但事實上，喝湯才是最胖的！因為關東煮湯，鈉含量大約600到1400毫克，高的驚人，更別提有些湯頭，調整為「麻辣口味」，又油又鹹，納含量更是比日式風味湯頭還要高！因此，吃關東煮、真的戒不了喝湯習慣的，請以日式柴魚口味為唯一選擇，喝湯前再多加點熱開水、稀釋湯頭的鹹度，以淺嚐輒止、自我控制飲用的份量。
特別是對冬天想控制體重的族群來說，關東煮，絕對有其便利性，但想佔盡關東煮的便宜與好處，外食族們，一定要記得這3大關東煮擇食原則，靠著銅板消費，幫你HOLD住體重，同時兼顧營養均衡。想看更多健康減重以及運動的相關文章嗎？歡迎訂閱World Gym Blog，隨時獲得健身運動教學、健康飲食資訊，讓你下定決心、立定目標，一起愛運動，生活更健康。
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