新竹縣寶山水庫綠竹筍展售活動6/24登場 歡迎大家一起來發現寶山之美 【記者：姜晴／新竹縣報導】2018-06-19   　　今年5月氣溫飆高，低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材，寶山鄉綠竹筍已進入盛產期，由於天候穩定，質量均佳，寶山鄉公所與寶山鄉農會共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山綠竹筍產業文化展售促銷」活動，陸續推出綠竹筍評鑑、特色料理推廣、展售促銷與寫生等系列活動。寶山鄉鄉長邱坤桶表示，現代人注重食安，寶山綠竹筍高纖、爽口，是健康養生，夏季食用的最佳食材。寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃，總產量約700公噸，為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟，水質純淨，因此所種植的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬優良，且含大量的粗纖維、維生素等，很受消費者的喜愛。   　　寶山鄉鄉長邱坤桶表示，由於綠竹筍口感香脆，甜度比一般竹筍高，特別適合炎炎夏日品嘗，尤其氣溫提前飆高創紀錄，涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。為了提供消費者挑選高品質綠竹筍的秘訣及管道，6月13日已進行綠竹筍評鑑活動。(在地食材選購：寶山鄉農會新農民市場或洽詢 03-5201120分機17何小姐)   　　今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽，以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。像素值需達500萬以上之原始拍攝尺寸，彩色、黑白照片不限定，每人參賽作品以2張相片為限。寬景、連作拒收，交件格式為JPEG檔案，檔案名稱請改為姓名、連絡電話、作品名稱、拍攝地點。   有意參賽者，自6月11日起至6月22日止，限量100組作品報名，電郵至官方信箱baoshan20180624@gmail.com；或現場交付檔案。評審標準為攝影主題50%、攝影技巧10%、創意40%，預定6月24日下午頒獎，第一名有獎金3千元及獎座。   　　6月24日週日假期，在寶山水庫的「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山綠竹筍產業文化展售促銷」活動，除了有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合，提供給消費者選購之外，同時有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽，適合全家一起到寶山來尋寶。邱坤桶鄉長指出，漸漸有青年回鄉接手綠竹筍產業，透過展售活動，讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台，擴展銷售的管道，不僅幫助年輕農民提高利潤，亦可增加觀光產值，讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農，一起吃當令、當地的綠竹筍。   　　6/24寫生比賽，畫筆留下寶山之美。寶山水庫環湖步道全長約3.2公里，途經兩座美麗的吊橋，因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」，透過小朋友的畫筆，留下寶山水庫風景之美。   　　比賽分為幼兒園組、幼兒組、幼童組，有意報名寫生比賽的幼稚園及小學生，可於6月11日起每個上班日上午9時-12時，以電話預先報名，至報名額滿為止，報名專線寶山鄉公所農業觀光課古小姐 (03)5200090分機403，每組限定100人。報名者於6月24日當日上午8時在大會服務台報到並領取大會指定繪圖紙，參賽者需自備畫具；當天下午頒獎，參加者皆有參加禮，前三名有圖書禮券及獎座，佳作則有獎狀。