2020-11-28　​竹縣烏魚產業文化推廣活動登場 【記者：陳姿樺／新竹報導】2020-11-28 　　109年新竹縣烏魚產業文化推廣活動 11 月 28 日在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場，活動內容有舞蹈表演、烏魚促銷、食魚文化料理試吃、烏魚DIY體驗、闖關小禮物等創意活動，讓全國民眾親子同遊，共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光，品嚐道地烏魚風味料理。 圖說：新竹縣烏魚產業文化推廣活動 11 月 28 日在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場 　　活動主題以推廣、育樂、教育、美食四方向，規劃「烏金回游 饗樂慢活」烏魚文化季活動，以推廣漁村打造烏魚故鄉印象，活動中特別邀請別邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品，並介紹烏魚產品，教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理，現場提供給民眾試吃，將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上。 　　新竹縣府農業處表示，竹北沿海地區於民國80年初，由農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作，邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導，以生物科技研發，培育全雌養殖，獲得重大突破，近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式，新竹縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源，採捕前的藥物檢驗，讓消費者買的放心、吃的安心。今年新竹縣府協助開闢網路團購室，團購烏魚養殖產銷班相關水產品，如烏魚片、白蝦及吳郭魚片，團購者評價相當好。 　　因為新竹地區獨特的九降風，讓烏魚子更添美味，並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下，新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本，連講究品質的日本都讚不絕口，是新竹縣的十大伴手禮。新竹區漁會辦理烏魚產業文化活動今年已邁入第21年，今年烏魚產量預估13萬5千尾，活動結合濱海地區休閒觀光發展，讓民眾們透過本次活動更能夠深入慢遊，體驗在地觀光風情。