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2020-10-08 「2020臺灣國產精品咖啡豆評鑑」在台中市農會辦理 鄒築園勇奪特等獎
【記者：姜晴／台中報導】2020-10-08

　　臺中市農會在行政院農業委員會農糧署及臺中市政府農業局的大力輔導支持下，承辦今年臺灣國產精品咖啡豆評鑑系列活動，積極建立臺灣精品咖啡評鑑制度，推廣在地咖啡產業特色，增加產業經濟效益以提升農民經濟收入，並協助咖啡農栽種技術提升、強化在地咖啡豆之口感與香氣之深度與層次，以期增加精品咖啡產品曝光度與建立行銷通路。


圖說：台中市農會理事長李煥湘(右)、總幹事林育葦(左)，為臺灣國產精品咖啡豆評鑑活動說明，並介紹台中市農會特別精心打造的四角林咖啡莊園。


圖說：令狐副市長致詞時表示，他喜歡喝咖啡，每天一至兩杯咖啡是種享受，沈浸在咖啡香味裡讓人覺得幸福。

　　全國目前咖啡種植面積約計1200公頃，全國共分為三大區，分別是高海拔產區：嘉義縣阿里山地區、雲林縣古坑鄉石壁地區、部分屏東縣霧台地區。中低海拔產區：雲林縣古坑鄉、台南市東山區、南投縣國姓鄉、臺中市東勢區及和平區、彰化市八卦山地區等。以及太平洋海風：花蓮、台東地區。臺灣整體咖啡產業屬於已開發階段，如何建立臺灣咖啡品牌及產業文化形象、提高咖啡產業知名度，以協助提高農民收益，為辦理本次精品咖啡評鑑最主要目的。

　　臺中市農會特別訂於10月6～8日於該會咖啡推廣教育中心，辦理咖啡評鑑杯測，並於10月8日下午公佈評鑑成績，本次評鑑團共計有2位技術評審及12位感官評審；12位感官評審包含公部門推薦4位，另8位為由茶業改良場協助公開徵選評審作業，經書面資格、實測考評兩階段審查，從45位具有資格的報名人員中挑選出8名，成立本年度國產精品咖啡豆評鑑團隊，評選過程可說非常嚴謹，並具有相當的公信力。本次咖啡杯測評分採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格為之。分為乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評十大項，總計100分，80分以上屬於精品咖啡等級，比賽結束將提供相關杯測報告資訊，有助農友了解本次杯測評鑑之咖啡豆之表現。


圖說：台中市農會理事長李煥湘(右2)、總幹事林育葦(左2)，先做第一階段成績揭曉。


圖說：行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啟榮（左）、台中市政府副市長令狐榮達（右），為第二階段成績揭曉。

　　今年度送評鑑賽豆首次採由各咖啡產區縣市經過縣級賽評比後推薦名單至全國賽，本次臺灣國產精品咖啡評鑑共計67支樣品報名參加，以分數取特等獎：1名、頭等獎：4名、金質獎：6名、銀質獎：9名，另外評鑑杯測成績80分以上之參賽者，將頒發臺灣精品咖啡證書，評鑑完成當場公布評鑑成績，並現場提供品評交流分享。

2020臺灣國產精品咖啡豆評鑑成績揭曉，如下：
特等獎：由嘉義縣鄒築園獲得。
頭等獎：由嘉義縣鄒築園、嘉義縣鼎豐珈琲莊園、嘉義縣鐘旭亮、嘉義縣優遊吧斯瑪翡咖啡莊園獲得。
金質獎：為嘉義縣山坡咖啡李南輝、雲林縣嵩岳咖啡莊園郭志豪、嘉義縣閒雲居、嘉義縣卓武山咖啡農場、嘉義縣青葉咖啡莊園、嘉義縣琥珀社咖啡莊園。
銀質獎：則由台中市賴建益、台中市云端綠色農場林怡均、南投縣森悅高峰咖啡吳振宏、嘉義縣野牡丹咖啡莊園、南投縣森悅高峰咖啡吳振宏、嘉義縣基布烏咖啡、嘉義縣自在山林咖啡辳莊涂家豪、雲林縣雲嶺高山精品咖啡劉文鎮、嘉義縣他扶芽有機農園獲得。


 圖說：2020臺灣國產精品咖啡豆評鑑成績10月8日下午在台中市農會揭曉


圖說：行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啟榮（左1）、特等獎得主嘉義縣鄒築園（左2）、台中市政府副市長令狐榮達（右2）、立法委員江啟臣夫人劉姿伶（右1）。

　　2020臺灣國產精品咖啡豆評鑑活動，台中市政府副市長令狐榮達、市府農業局長蔡精強、台中市議員張瀞分、行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啟榮、立法委員江啟臣夫人劉姿伶、台中市農會理事長李煥湘、總幹事林育葦..等人，均出席共襄盛舉。臺中市農會為臺中市整體咖啡產業，特別精心打造四角林咖啡莊園，目前園區種植7000多株咖啡樹，175多公頃的咖啡莊園没光害及不施用除草劑等農藥，自然生態豐富，螢火蟲數量每年更是有超過百萬隻的發生量，在低度開發、保持原始生態環境、無農藥污染的管理及照顧之下，所烘培出的咖啡豆具有獨特山林、純淨咖啡香味，讓許多咖啡老師讚不絕口。


圖說：臺中市農會特別訂於10月6～8日於該會咖啡推廣教育中心，辦理咖啡評鑑杯測，以上為評審團陣容。





　　台中市農會總幹事林育葦表示，配合台灣國產精品咖啡豆評鑑活動，開辦咖啡專題講座，邀請國立台南護理專科學校護理科基礎醫學組_邵長平老師主講「咖啡成份與健康」議題，來自「東勢區咖啡產銷班」、「石岡區咖啡產銷班」、「新社區咖啡產銷班」、「和平區咖啡產銷班」來自四個咖啡產銷班各班員都深覺獲益良多，平日除了咖啡豆種植技術交流研發，多認識咖啡的特性及消費者品嘗咖啡上的健康相關知識解說，在銷售、管控品質，及與消費者的互動上有很大的幫助。


圖說：台中市農會總幹事林育葦表示，配合台灣國產精品咖啡豆評鑑活動，開辦咖啡專題講座，邀請國立台南護理專科學校護理科基礎醫學組_邵長平老師主講，來自四個咖啡產銷班各班員都深覺獲益良多，平日除了種植咖啡豆，多認識咖啡的特性及消費者品嘗咖啡上的健康相關知識解說，有很大的幫助。


圖說：咖啡專題講座邀請邵長平老師-國立台南護理專科學校護理科基礎醫學組（右6）、台中市東勢區咖啡產銷班第一班班長陳怡君（右7）。


圖說：今天上午出席咖啡專題講座，有台中市東勢區咖啡產銷班第一班班長及東香咖啡負責人-陳怡君（左5）、十方緣咖啡茶貨鋪-班員張勝榮(右7)、及神谷山莊園咖啡乾發酵技術創始人-班員張瑞宏（左2）...等人。


圖說：咖啡生豆帶殼豆展示區


圖說：台中市農會配合台灣國產精品咖啡豆評鑑活動開辦咖啡專題講座-咖啡成份與健康。